Si può mangiare il salmone affumicato in gravidanza?
L'affumicatura del salmone, seppur simile ad una cottura, purtroppo non evita il rischio di contrarre malattie o infezioni come quelle menzionate sopra. Durante la gravidanza è sempre meglio cuocere completamente il pesce prima di usarlo nei piatti, in modo tale da essere sicuri che non faccia male a mamma e bambino.
Posso mangiare il sushi al salmone in gravidanza?
Il sushi è un alimento molto gustoso, ma può essere estremamente calorico a seconda della tipologia prescelta. Se vuoi evitare di prendere troppo peso difficile poi da smaltire una volta terminata la gestazione, meglio evitare questo tipo di piatto. Ma il motivo è anche un altro. Spesso all'interno del sushi è presente un pezzo di salmone crudo, che come abbiamo visto in questo articolo, risulta estremamente pericoloso per la futura mamma ed il bambino. Meglio evitarlo del tutto. Se proprio non resisti, scegli un abbinamento che non preveda pesce crudo.
Come cucinare il salmone in gravidanza?
Il salmone è ricco di sostanze utili anche durante la gravidanza, basterà non abusarne (perché molto calorico), ma se ben cotto, potrà essere inserito nella dieta. Il modo migliore per mangiarlo è cotto, in padella ad esempio, oppure scegliere un trancio al vapore da condire in un secondo momento con un filo d'olio ed un po' di limone. Anche il salmone al forno è una ricetta sana e gustosa, ottima per le donne incinte: un'idea potrebbe essere quella di accompagnarlo con delle verdure cotte insieme oppure con un pinzimonio.
Salmone e mercurio: è pericoloso per mamma e bambino?
Il salmone così come alcuni pesci simili (tonno, pesce spada, sgombro) tende ad accumulare grosse quantità di mercurio soprattutto perché si tratta di un pesce di grosse dimensioni. Il mercurio è un metallo nocivo per l'organismo umano, ma solo quando assunto in grosse quantità. Consumando piccole porzioni di questi pesci non vi è alcun rischio.
Fonte https://www.alfemminile.com/gravidanza/salmone-in-gravidanza-s4016049.html
L'affumicatura del salmone, seppur simile ad una cottura, purtroppo non evita il rischio di contrarre malattie o infezioni come quelle menzionate sopra. Durante la gravidanza è sempre meglio cuocere completamente il pesce prima di usarlo nei piatti, in modo tale da essere sicuri che non faccia male a mamma e bambino.
Posso mangiare il sushi al salmone in gravidanza?
Il sushi è un alimento molto gustoso, ma può essere estremamente calorico a seconda della tipologia prescelta. Se vuoi evitare di prendere troppo peso difficile poi da smaltire una volta terminata la gestazione, meglio evitare questo tipo di piatto. Ma il motivo è anche un altro. Spesso all'interno del sushi è presente un pezzo di salmone crudo, che come abbiamo visto in questo articolo, risulta estremamente pericoloso per la futura mamma ed il bambino. Meglio evitarlo del tutto. Se proprio non resisti, scegli un abbinamento che non preveda pesce crudo.Come cucinare il salmone in gravidanza?
Il salmone è ricco di sostanze utili anche durante la gravidanza, basterà non abusarne (perché molto calorico), ma se ben cotto, potrà essere inserito nella dieta. Il modo migliore per mangiarlo è cotto, in padella ad esempio, oppure scegliere un trancio al vapore da condire in un secondo momento con un filo d'olio ed un po' di limone. Anche il salmone al forno è una ricetta sana e gustosa, ottima per le donne incinte: un'idea potrebbe essere quella di accompagnarlo con delle verdure cotte insieme oppure con un pinzimonio.
Salmone e mercurio: è pericoloso per mamma e bambino?
Il salmone così come alcuni pesci simili (tonno, pesce spada, sgombro) tende ad accumulare grosse quantità di mercurio soprattutto perché si tratta di un pesce di grosse dimensioni. Il mercurio è un metallo nocivo per l'organismo umano, ma solo quando assunto in grosse quantità. Consumando piccole porzioni di questi pesci non vi è alcun rischio.
Fonte https://www.alfemminile.com/gravidanza/salmone-in-gravidanza-s4016049.html
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